Perepérez Garrido, S.L.

Valorar nuestro presente es conocer nuestro pasado.

La evolución del hombre a lo largo de la historia le ha permitido adaptarse al medio y aprovechar los recursos que éste le ofrece. Recursos tan básicos para la vida como la tierra del cultivo, han permitido al hombre establecerse en un lugar determinado y formar sociedades.

Así pues en el neolítico el hombre empieza a obtener su alimento a partir del cultivo; hace la agricultura. Una agricultura que será durante cientos de miles de años la base económica de gran parte de las sociedades en el mundo.

Del mismo modo aparecen las propiedades, la tierra se delimita para que cada campesino la cultive.

La Península Ibérica es una zona rica y variada a nivel agrario gracias en gran medida a la suavidad de su clima.

Concretamente las zonas bañadas por el mediterráneo son poseedoras de tierras fértiles cultivadas por todas las culturas que las han habitado durante siglos.

Esta variedad de cultivos hizo imprescindible organizar, delimitar y dimensionar las áreas a cultivar. Es entonces cuando aparecen las unidades de medida agrícolas.

Según fuentes antiguas utilizadas para hacer estudios agrarios de algunas zonas de Valencia anteriores al siglo XIX, ofrecen una gama específica de medidas, la mayoría hoy desaparecidas. Aunque algunas de ellas aún se utilizan entre los actuales agricultores de forma corriente.

De este modo y en homenaje a nuestra tierra y a la gente que la trabaja, hemos decidido llamar a nuestros productos " 5fanecades ". Una fanecada es una unidad de medida equivalente a 833,30m2 y sería aquella extensión de tierra que podía ser sembrada con una determinada cantidad de grano equivalente a la doceava parte de una hectárea.

Vino, aceite, licor de naranjas … son el resultado del cultivo que hombres y mujeres han obtenido de estas tierras mediterráneas a lo largo del tiempo. Con esfuerzo y trabajo incondicional han conseguido dejar un legado de sabores, aromas y colores inconfundibles generación tras generación y que hoy forman parte de nuestra dieta, queriendo hacer partícipes de ella al resto del mundo.